素酒是什么意思?
素酒就是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。素酒是一种未蒸馏过的低度酒，出自《西游记》，是和尚和尼姑可以饮用的酒。
素酒和荤酒有何区别?
工艺不同:素酒做法是没有经过“蒸馏”工艺,只是简单的将酒糟滤除,余下的酒水,放到锅里煮开,以使酒不会变质。荤酒的必经程序就是经过高温杀菌,需要蒸馏。
使用的场合不同:素酒一般用于寺庙里供神敬佛用的酒,和尚、尼姑都是可以喝的。西游记中唐僧被妖精抓住比其成亲时孙悟空给换的就是素酒。荤酒均为修行者所禁止,修行者认为荤带臭气,令他人讨厌。
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