薏米仁炒与不炒的区别?
“薏米仁炒与不炒的区别有性味不同、效果不同等。一般没有经过大火的炒制，薏米仁性味稍微偏寒，可以更好地把水湿向下进行引导，从小便排出。对于湿邪内蕴的情况，通常选择生薏米仁效果会更好。薏米仁经过用火炒制以后，性味会变得更加温和，虽然仍然有利水湿的作用，但是在功能上面比生薏米更利于健脾。如果患者想在利湿的基础上还兼顾健脾，选择炒薏米仁更加合适。”
薏苡仁的功效和作用?
1。预防和对抗癌症。薏仁之所以有这种功效，主要是因为它含有硒元素，能有效抑制人体内癌细胞的生成，尤其是对朝阳癌、宫颈癌有很好的医疗辅助作用，特别适合脾虚湿重引起的消化道肿瘤患者和经常痰浊的肺癌患者。在许多国家，薏苡仁被用作主要的抗癌物质，以减少肿瘤化疗等引起的副作用。这种现象主要出现在日本。
2.健脾胃，促进人体新陈代谢。由于薏米含有多种维生素和矿物质，被人体吸收后会促进人体的胃肠蠕动，从而加快新陈代谢，减轻肠胃负担，对慢性肠炎、消化不良等症状也有一定的疗效。
3.美人美人。薏仁中含有一定量的维生素E，可以缓解皮肤的暗沉、色斑、色素，抑制痘痘的生长，美白肌肤，延缓衰老，增加皮肤弹性等。
4.护发。因为薏米含有大量的矿物质和维生素，对护发也有好处，可以减少脱发，软化头发。
5、利尿祛湿。薏米最大的功效是利尿祛湿，所以常和红豆一起煮磨，以除湿气。还具有舒筋、除痹、清热排脓的功效。
6.预防脚气。薏仁有这种作用主要是因为它含有一定量的维生素b。
